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H J Fabre Malbec Cabernet Franc 750ml.

H J Fabre Malbec Cabernet Franc 750ml.

$2.848
Sin impuestos

H J Fabre Malbec Cabernet Franc 750ml.

Descripción

HJ Fabre Malbec - Cabernet Franc

Ubicación del Viñedo: Vistalba, Luján de Cuyo

Edad del Viñedo: Más de 50 años Malbec 15 años Cabernet Franc

Varietales: 80% Malbec 20% Cabernet Franc

Momento de cosecha: Del 14 al 29 de Abril

Rendimiento: 45 HL/HA

Deshoje del viñedo y raleo de racimos. Cosecha manual en canastos de 20Kg para no dañar las uvas. Mesa de selección de racimos.

Sangría: 15%

Maceración en frío a 10ºC - 12ºC durante 5 días, antes del comienzo de la fermentación.

Fermentación: A temperatura controlada de 26ºC - 28ºC. Se realizan 4 remontajes diarios. Maceración larga despues de fermentación  durante 15 días a temperaturas de 25ºC.

Crianza: El 60% de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Guarda: 8 años

Comentarios del Enólogo:

Se destacan aromas a frutos rojos con un toque mentolado. Un vino  muy equilibrado con un final de boca presente.

Detalles del producto

Cantidad de ml
750
645720

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