Al confirmar ser mayor de edad manifiestás tu conformidad con los términos de confidencialidad y el uso de cookies de este sitio web. Para más información, podés consultar nuestros Términos y Condiciones de uso del sitio y nuestra Política de Privacidad.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
FABRE MONTMAYOU RESERVA SYRAH:
UBICACIÓN DEL VIÑEDO:
Lujan de cuyo, Mendoza.
UVAS:
100% Syrah.
RENDIMIENTO:
45 hl/ha
El deshoje y la recolección en verde se realiza en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente
FERMENTACIÓN:
Maceración en frío realizada a 10ºC – 12ºC durante 5 días previo a la fermentación que se realiza a temperatura controlada de 26-28°C. 4 remontados al día y maceración larga de 20 días
.
NOTAS DE CATA:
Color rojo con tonos violáceos brillantes. Ramo muy complejo y elegante. Abundancia de frutos rojos silvestres como moras y cerezas, regaliz y delicados toques florales. En boca, el vino muestra un notable equilibrio con taninos muy elegantes, delicados y sedosos. Genial combinado con carnes rojas, caza, quesos ricos y chocolate.
