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H J Fabre Malbec Merlot 750ml.

H J Fabre Malbec Merlot 750ml.

$2.530
Sin impuestos

H J Fabre Malbec Merlot 750ml.

Descripción

HJ Fabre  Malbec - Merlot

Ubicación del Viñedo: Vistalba, Luján de Cuyo

Edad del Viñedo: Más de 50 años Malbec 15 años Merlot

Varietales: 80% Malbec 20% Merlot

Momento de cosecha: Del 21 al 29 de Abril

Rendimiento: 45 HL/HA

Deshoje del viñedo y raleo de racimos. Cosecha manual en canastos  de 20Kg para no dañar las uvas. Mesa de selección de racimos.

Sangría: 15%

Maceración en frío a 10ºC - 12ºC durante 5 días,  antes del comienzo de la fermentación.

Fermentación: A temperatura controlada de 26ºC - 28ºC.  Se realizan 4 remontajes diarios. Maceración larga despues de fermentación  durante 20 días a temperaturas de 25ºC.

Crianza: El 60% de este vino es añejado  en barricas de roble francés  durante 12 meses.

Guarda: 8 años

Comentarios del Enólogo:

Un vino con aromas complejos y elegantes a frutos del bosque. En boca sus  taninos son suaves y aterciopelados.

Detalles del producto

Cantidad de ml
750
645920

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