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FABRE MONTAMYOU RESERVA CHARDONNAY:
UBICACIÓN DEL VIÑEDO:
Lujan de Cuyo and Tupungato, Mendoza.
UVAS:
100% Chardonnay.
RENDIMIENTO:
45 hl/ha
La vendimia se realiza manualmente para no dañar la uva.
FERMENTACIÓN:
Se realiza una maceración pelicular durante 8 horas, luego se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 14°- 16°C
NOTAS DE CATA:
Color amarillo claro. Un Chardonnay rico, de buena estructura y gran acidez. En nariz es fresco con elegantes aromas a peras blancas y cítricos. En boca es rico y con cuerpo. Perfecto para disfrutar con queso, aves y mariscos
